Réponse :
- 11,025g de farine
- 2,025g de beurre
Explications étape par étape :
Pour calculer le poids de farine et de beurre contenus dans un biscuit de 15g, il faut utiliser les pourcentages fournis dans la liste des ingrédients.
Les pourcentages sont les suivants :
- Farine de blé : 73,5%
- Beurre : 13,5%
Pour trouver le poids de chaque ingrédient dans un biscuit de 15g, nous utilisons la formule suivante :
\[ \text{Poids de l'ingrédient} = \left( \frac{\text{Pourcentage de l'ingrédient}}{100} \right) \times \text{Poids du biscuit} \]
1. **Calcul du poids de la farine :**
\[ \text{Poids de la farine} = \left( \frac{73,5}{100} \right) \times 15 \]
\[ \text{Poids de la farine} = 0,735 \times 15 \]
\[ \text{Poids de la farine} = 11,025 \text{g} \]
2. **Calcul du poids du beurre :**
\[ \text{Poids du beurre} = \left( \frac{13,5}{100} \right) \times 15 \]
\[ \text{Poids du beurre} = 0,135 \times 15 \]
\[ \text{Poids du beurre} = 2,025 \text{g} \]
Ainsi, dans un biscuit de 15g, il y a :
- 11,025g de farine
- 2,025g de beurre
bonjour
15 x 0.735 = 11.025
masse de farine = 11.025 g
15 x 0.135 = 2.025
masse de beurre = 2.025 g
