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Comment mangeaient les Inuits?
Les Inuits vivent au coeur de l'Arctique, où la tempé
rature
moyenne est de -30 °C. Longtemps, l'accès
à la
nourriture a été compliqué pour eux. L'alimen-
tation
traditionnelle des Inuits se composait princi-
palement de
viande et de graisse de phoques. Elle
était bien plus
riche en énergie que notre alimenta-
tion.
En effet, une partie de l'énergie apportée par
les aliments
permet de maintenir la température du
corps à 37 °
C.
Utilise les informations de l'énoncé pour montrer
que
les besoins alimentaires d'une personne sont
modifiés
lorsqu'il fait très froid.
les conséquences de ces publicités sur leur santé?
Un Inuit en tenue traditionnelle.
Groenland
Chapitre 11-Alimentation et digestion chez l'Homme
165

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