3 Interpréter une
expérimentale
transformation chimique
Au cours d'une transformation chimique, les réactifs disparaissent
pour former les produits. Les molécules ne se conservent pas.
Que deviennent les atomes lors d'une
transformation chimique?
Protocole expérimental
•Chauffer le fusain jusqu'à
l'incandescence à l'aide du briquet
(Fig. 1) et le placer dans le flacon
de dioxygène (Fig. 2).
Attendre la fin de la combustion.
Plonger une bûchette
incandescente dans le flacon
et observer (Fig. 3).
of Interpréter des résultats
expérimentaux
Utiliser un modèle
Méthode p. 458 Idesher un gaz
• Verser un peu d'eau de chaux
dans le flacon et observer (Fig. 4).
Fig. 1: Fusain Incandescent dans l'air
Observations
Tu viens d'identifier les réactifs et les proc
maintenant apprendre à interpréter cette transformation chimique à l'échelle moléculaire.
Objet 3D
La combustion complete
20
de cachoe
abercr/pazo
Animation
Visifier la concentration des
haffer dicar/po
Matérial
⚫ un morceau de fusain
fixé sur un support,
un flacon contenant
du dioxygène
⚫un briquet, une bûchette,
de l'eau de chaux
Vocabulaire
Fusain: corps
essentiellement composé
d'atomes de carbone
Écrire le bilan de
la transformation
Une transformation chimique est une réac-
tion traduite par un bilan reprenant le nom
des réactifs et du ou des produits identifiés.
Remarque La flèche indique le sens de la
transformation.
Modéliser la transformation
À partir du bilan, on représente chaque
réactif et chaque produit par son modèle.
Les atomes présents dans les réactifs se
séparent et se réarrangent pour former
une ou plusieurs nouvelles molécules:
les produits
La masse des réactifs est égale à la masse
des produits : on vérifie que les atomes se
conservent.
Réactifs
carbone + dioxygène
Produit
dioxyde de carbone
Le carbone réagit avec le dioxygène pour former du dioxyde
de carbone
Fig. 5:Bilan littéral de la combustion du carbone.
Réactifs
Produit
+
Carbone: 1 atome
Oxygène : 2 atomes
Carbone: 1 atome
Oxygène : 2 atomes
Fig.6: Modélisation à l'échelle moléculaire de la combustion du carbone
Fig. 2: Le fusain brûle
Fig. 3: Le fusain s'est consumé
Fig. 4: L'eau de chaux se trouble
dans le dioxygène
et la bochette incandescente s'éteint.
Écrire l'équation de réaction
On écrit l'équation de réaction en utilisant
les symboles des atomes et les formules
chimiques des molécules.
Réactifs
C +
Produit
Fig. 7: Equation de réaction de la combustion du carbone.
Questions
Observer
1. Compare le volume du fusain avant et après la combustion.
2. Lincandescence de la buchette est-elle ravivée lorsque l'on
l'introduit dans le flacon?
Raisonner
3. Une fois la combustion terminée, le flacon contient-il
encore du dioxygène ? Justifie ta réponse.
4. Quel corps est mis en évidence par
le trouble de l'eau de chaux?
5. Pourquoi la combustion du carbone est-
elle une transformation chimique ? Quels
sont les réactifs ? Quel est le produit formé ?
Lavercian expérimental to 15 p. 169
Interpréter la combustion du batane
Questions
Comprendre
6. Dans le bilan de la transformation chimique,
quelle est la signification du signe «+»? de la flèche ?
Raisonner
7. Au cours de la combustion du carbone,
que deviennent les atomes présents dans les réactifs ?
Conclure
8. Au cours d'une transformation chimique,
comment peut-on expliquer la formation
des produits à partir des réactifs?
9. Comment expliquer la conservation de
la masse à l'échelle moléculaire au cours
d'une transformation chimique?
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Partie A Organisation et transformations de la matière
Chapitre 12-Interpréter une transformation chimique grâce aux atomes
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