Réponse :Bien sûr, voici un menu italien pour la mensa, comprenant il primo piatto, il secondo piatto e il dessert :Menù ItalianoPrimo Piatto: Risotto ai FunghiIngrédients :Riz ArborioChampignons (porcini, champignons de Paris)Bouillon de légumesOignonAilVin blancParmesan râpéBeurrePersilSecondo Piatto: Pollo alla CacciatoraIngrédients :Poulet (morceaux de cuisse et de poitrine)Tomates concasséesOignonAilCarottesCéleriOlives noiresVin rougeHuile d'oliveRomarinLaurierSel et poivreDessert: TiramisuIngrédients :Biscuits à la cuillère (savoiardi)Café expressoMascarponeŒufsSucreCacao en poudreLiqueur (facultatif, comme l'Amaretto)Explication de l'équilibre du menuCe menu est équilibré car il offre une variété de nutriments essentiels provenant de différents groupes alimentaires. Le risotto ai funghi apporte des glucides complexes et des fibres grâce au riz et aux champignons, tout en étant riche en protéines et en calcium avec l'ajout de parmesan. Le pollo alla cacciatora est une source de protéines maigres et de vitamines grâce aux légumes, avec des graisses saines de l'huile d'olive. Enfin, le tiramisu, bien que sucré, apporte des glucides rapides et des protéines du mascarpone et des œufs, parfait pour une petite douceur en fin de repas. L'ensemble du menu favorise ainsi une alimentation variée et équilibrée
Explications :
