54 Vitamine C dans un comprimé
Le principe actif des
médicaments à la vitamine C
est l'acide ascorbique
C₂H₂O.
On cherche à effectuer
un contrôle de qualité
sur un comprimé de
<< Vitamine C 500 » censé
contenir mth = 500 mg
d'acide ascorbique.
●
i
Vitamine C
500
Laboratoires
Vitarmonyl
mexp
Protocole
Broyer un comprimé ; l'introduire dans une fiole
jaugée de Vo = 1,00 L, le dissoudre.
• Prélever V₁ = 10,0 mL de cette solution et les
introduire dans un erlenmeyer.
- Mth
I VITALITÉ
mth
On l'exprimera en %.
Commenter le résultat.
Baner/Band Apartame
5160
● Ajouter V₂ = 10,0 mL d'une solution de diiode 1₂
de concentration c₂ = 5,00 x 10-³ mol-L-1.
Titrer le diiode restant à l'aide d'une solution
en d'ions thiosulfate S₂0₂2- de concentration
c = 5,00 x 10-3 mol-L-1.
16
Les couples d'oxydoréduction mis en jeu sont :
1₂/1 CH₂O/CH₂O S406²-/S₂03²-
Le diiode est la seule espèce colorée (jaune).
1. a. Écrire l'équation de la réaction entre l'acide ascor-
bique et le diiode. Elle sera supposée totale.
b. Déterminer la quantité de matière de diiode appor-
tée, notée n₂.
2. a. Écrire l'équation de la réaction de titrage.
b. Identifier le réactif titré et le réactif titrant.
eyxin
0,054 est égal à
boi
ous a...
ps
c. Préciser comment repérer l'équivalence.
3. Le volume de solution d'ions thiosulfate versé à
l'équivalence est Veq = 8,9 mL.
éq
a. En déduire la quantité de matière de diiode titrée,
notée nt.
b. Montrer que la quantité de matière d'acide ascorbique
ayant réagi avec le diiode est n₂ - ₂.
c. En déduire la quantité de matière d'acide ascorbique
dans un comprimé, puis la masse correspondante mexp
d. Calculer l'écart
relatif entre la valeur
obtenue et l'indication
de l'étiquette, calculé
comme :
2-
5,4
quo3
Maths
% se lit << pourcent » et signifie
<< sur cent >> :
,donc à 5,4 %
100
et 0,054 x 100 est égal à 5,4,
pas à 5,4%.
4. Suite à une erreur de préparation des solutions, on
trouve mexp = 524 mg. Quelle erreur a pu être commise
pour la valeur de C₂: une surestimation ou une sous-
estimation ? Même question pour c.
meriam al sb anoi Chapitre 3. Dosages colorimétriques
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