L'extraction: Après avoir refroidi le mélange réactionnel, verser le contenu du ballon dans une ampoule à décanter, ajouter 50 mL d'une solution aqueuse saturée de chlorure de sodium (densité : deau salée - 1,25). Après avoir agité et laissé décanter, recueillir la phase contenant l'acétate de benzyle. Lors de la synthèse, on admettra que tous les réactifs n'ont pas complètement réagi et qu'il en reste dans le mélange réactionnel. 1. Pourquoi utilise-t-on de l'eau salée ? 2. Calculer la densité d'acétate de benzyle 3. Représenter l'ampoule à décanter et indiquer la position relative des phases organiques et aqueuse. Indiquer Dans quelle phase (organique ou aqueuse) sont les différentes espèces chimiques à l'aide des données en début d'énoncé. 4. Quelle phase récupère-t-on ? Caractérisation de l'espèce chimique synthétisée : On désire analyser l'espèce chimique synthétisée par chromatographie sur couche Mince. Pour cela, on dépose sur la plaque quatre échantillons : o de l'alcool benzylique pur (A) O de l'acétate de benzyle commercial (B); O de la phase liquide récupérée en fin de synthèse (C) ; o de l'extrait naturel de jasmin (D). ✓ A B O CD Le chromatogramme obtenu est représenté ci-contre ; 1. A-t-on synthétisé de l'acétate de benzyle ? Est-il pur ?. 2. Que dire de la composition de l'extrait naturel de jasmin ? L'acétate de benzyle est-il présent dans l'extrait de jasmin ? Justifier votre réponse
