19 Énergie thermique et agitation
Interpréter des résultats expérimentaux
On colle du sulfate de
cuivre anhydre (blanc) à
l'intérieur d'une boîte de
Pétri, que l'on pose sur le col
d'un ballon. L'eau liquide
contenue dans le ballon est
portée à ébullition.
a. Qu'observes-tu au niveau
de la boîte de Pétri ?
b. Quelle propriété macros-
copique des gaz est ainsi
mise en évidence ?
Déduis-en une propriété
des molécules constituant un gaz.
c. Obtiendrait-on un résultat aussi rapide sans chauffer?
Explique pourquoi à l'aide du modèle de la molécule.
d. Modélise à l'échelle moléculaire le changement d'état
subi par l'eau.
Aide Le sulfate de cuivre anhydre devient bleu
au contact de l'eau.