Glucose (g1)
2) Quelle est la relation entre u max et 8 min?
12
16
3) Pour quelle valeur "seuil" le glucose est considéré comme facteur limitant ?
III) La souche est cultivée sur milieu synthétique contenant une source d'azote minérale, des
sels minéraux et le glucose à faible concentration. On mesure la densité optique à intervalles
de temps réguliers.
1) Au temps 12 h, on ajoute du glucose et on poursuit les mesures. On obtient la courbe de
croissance ci-dessous (figure 5a). Interprétez les résultats obtenus.
2) Quelle serait l'allure de la courbe (complétez la figure 5b) si au temps 12 h on avait ajouté
du lactose à la place du glucose, sachant que la souche est capable d'utiliser le lactose ?