Situation d'évaluation Ta voisine de classe est malade depuis une semaine. Tu te rends chez elle pour t'enquérir de son état de santé. A ton arrivée, la trouves à table. Son repas est composé de 200g de riz, 100g de viande et 150g d'arachide. Elle t'informe que son état de santé lui impose un repas par jour. Toutefois, le médecin recommande que son alimentation soit bien suivie. Il lui a même pas assisté au cours sur les aliments en SVT, elle a du mal à exploité ce tableau. Tu décides donc de l'aider. laissé un tableau, qui présente la composition en aliments simples, de quelques aliments composés. Malheureusement, n'ayant 1. Définis la ration alimentaire 2. Calcule la valeur énergétique de ce repas 3. Sachant qu'elle a besoin d'un apport énergétique de 10.032kJ/jour, justifie que ce repas est suffisant ou pas. 4. Proposes d'autres aliments plus adaptés à la convalescence. Protides (g) Glucides (g) simples Lipides (g) Aliments 100g d'aliments composés Riz Viande de bœuf Arachide cuite RK 7g 18g 23g 80 19 0,5 1,8 51 Eau (%) 12 63 2 Sels minéraux (%) Ca 1 (Ca ;Fe) 2,3 (Ca ;Fe) Vitamines B1 B1 B ig protide-17 kJ; 1g glucides17 kJ ; 1g lipides-38 kJ ; eau, sels minéraux, vitamines →→→Ok.j
