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Le vinaigre résulte de la fermentation du vin : c'est une solution aqueuse riche en acide acétique. un vinaigre est caractérisé par son degres : 1,0° correspond à 1,0g d'acide acétique pur pour 100 g de vinaigre p (RO) vaut 1010g/l.
1) indiquer le solvant et le soluté pour un vinaigre.
2) le vinaigre étudié est à 8,0°, déterminer la concentration en masse de ce vinaigre.

Sagot :

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