1/ Doc 1: En 1832, deux choses sont mises en place pour permettre aux gens construction d'égouts et la construction de bains-douches publics. A ton avis, pourquoi ces 2 mesures permettent-elles d'augmenter l'espérance de vie ? Pourtant, malgré le fait que les mesures d'hygiène que nous prenons au quotidien soient de plus en plus nombreuses et de plus en plus variées, certains problèmes de santé (comme les allergies) sont de plus en plus fréquents. Philippe Sansonetti, professeur à l'Institut Pasteur. Certains micro-organismes sont patho- gènes, d'autres sont bénéfiques pour les humains. Être exposé dès la nais- sance à une forte diversité de micro- organismes apprend à notre corps à tolérer ceux qui sont indispensables à notre santé et à combattre les pathogènes. L'hygiène ne consiste donc pas à détruire les micro-organismes, mais à réduire leur abondance et à maintenir une plus grande quantité de micro- organismes bénéfiques que de pathogènes. Doc 2: Le discours d'un spécialiste en microbiologie (= étude des microbes) sur le manque et l'excès d'hygiène. Risque de développer une allergie (en %) 50- 40- 30- 20- 10 Enfants exposés à une forte diversité microbienne 2/ Dans le document 2, surligne dans le texte les 2 avantages qu'il y a à être exposé à une forto Enfants exposés à une faible diversité microbienne 0 Doc 3: L'effet d'un environnement pauvre en microbes pendant l'enfance d'un être-humain sur l'apparition d'allergies au cours de la vie.
