- Jus
Protocole:
1/ Dans le fond du tube à essai, verser, à l'aide d'une pipette, le sirop sur environ
1 cm de hauteur ;
2/ Verser ensuite, très délicatement, en le laissant couler sur la paroi, le vinaigre
balsamique sur un cm aussi. Puis le jus d'orange, toujours très délicatement, sur
un cm. Placer ensuite l'eau colorée très délicatement, de la même manière, puis
l'huile et enfin le white spirit.
3/ Laisse reposer quelques instants, les divers liquides ne se mélangent pas. Pour
finir déposer un tout petit morceau de liège sur le dernier liquide du cocktail, il ne
coule pas et rien ne bouge !
A/ Schématiser le tube à essai obtenu à la fin de l'expérience.
B/ Que peut-on dire des volumes de chacun des liquides ?
C/ Déterminer le liquide ayant la masse volumique la plus élevée en justifiant
votre réponse.
D/ Comparer la masse volumique de l'huile à celle du white spirit. Justifier.
E/ Que dire de la masse volumique du liège ?
F/ Que se passerait-il si l'on inversait l'ordre d'introduction des liquides?
G/ Expliquer comment attribuer les masses volumiques (en g/cm³) aux
différentes substances utilisées. Puis disposer les informations dans un
tableau, cf. partie 1: 1,00; 1,05; 0,70; 1,13; 0,92; 0,2; 1,32
H/Si on avait versé du lait de masse p = 1,03 g/cm³, où se serait-il placé ?
Justifiez.
Prénom: can
5ème