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14 Pour faire du pain
04 Pratiquer une démarche scientifique
La levure de boulanger est
utilisée par les boulangers
pour la fabrication du pain.
La levée du pain s'ex-
plique par un dégagement
gazeux lié à la production
de dioxyde de carbone.
Quel test doit être réalisé pour détecter la présence du gaz?

Sagot :

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