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Sciences Physique Chimie
QUESTIONS
La transformation de l'eau
Question 1 Donner le nom du changement d'état subi par l'eau. Préciser son état de départ et d'arrivé. (Document 1)
Question 2 : L'eau subit-elle une transformation physique ou chimique ? (Document 2) La transformation du sucre avant chauffage
Question 3: Quel nom donne-t-on en chimie pour décrire le mélange du sucre (solide) dans l'eau (liquide)?
Question 4: Ce mélange est-il homogène ou hétérogène ? (Document 2)
Question 5: S'agit-il d'une transformation physique ou chimique ? (Document 2) La transformation du sucre après chauffage (caramélisation)
Question 6: Au fur et à mesure qu'il est chauffé, le sucre se transforme en caramel. Le mélange obtenu est-il homogène ou hétérogène ?
Question 7: S'agit-il d'une transformation physique ou chimique ?
