Pour sensibiliser les élèves d'un lycée au gaspillage, le service
de restauration a pesé les déchets de chaque assiette pendant
une semaine.
Il a relevé une moyenne de 109 grammes de déchet par
assiette.
Une campagne a alors été réalisée et au bout d'un mois, le
poids moyen des déchets avait baissé de 26 grammes.
Ainsi cette baisse représente environ
% de la masse initiale
de déchets.
Arrondir à 0,1 %.