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Bonsoir j aimerai savoir de quel livre est tiré cet exercice svp merci Fraîcheur d'un œuf
Dans un livre de cuisine, on trouve l'astuce suivante
pour vérifier l'état de fraîcheur des œufs :
Un œuf frais flotte dans l'eau salée et coule dans
l'eau non salée.
Un œuf périmé flotte dans l'eau non salée.
1. Schématise les trois situations décrites dans ce livre
de cuisine.
2. Quelles conclusions peut-on en tirer sur la densité d'un
cuf frais et d'un œuf périmé par rapport celle de l'eau
salée ou non salée ?
3. Qu'observerait-on si on plongeait un œuf périmé dans
de l'eau salée ?

Sagot :

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