Production de molécules organiques
Les feuilles de certains géraniums ont une partie verte contenant de la
chlorophylle et des parties jaunes qui en sont dépourvues. On souhaite
mettre en évidence la production de matière organique (sous la forme de
sucres) par les feuilles.
Pour cela, une feuille exposée à la lumière est prélevée, puis bouillie dans
l'alcool. La feuille décolorée est ensuite recouverte d'eau iodée.
Remarque: l'eau iodée, naturellement jaune, se colore en bleu-noir en
présence d'amidon (famille des glucides, appelés aussi sucres).
QUESTIONS
a. Identifier le paramètre variable
de cette expérience.
b. Décrire les résultats.
c. Déterminer, en le justifiant, la condition
indispensable à la production de matière
organique par la plante.