Description des états physiques
à l'aide des molécules
Quel que soit son état physique, l'eau pure est formée de molécules
identiques.
Comment expliquer les trois états physiques de l'eau,
alors que toutes ses molécules sont identiques ?
Propriétés
macroscopiques
Un solide
est incompressible.
Un solide peut être
saisi entre les doigts
et possède une forme
propre.
Un liquide
est incompressible.
Un liquide coule et
prend la forme du ré-
cipient qui le contient.
Sa surface reste plane
et horizontale.
Un gaz
est compressible.
Un gaz se répand dans
tout l'espace dispo-
nible, il est expansible.
Questions
Comprendre
1. Dans quel(s) état(s)
physique(s) l'eau est-elle
incompressible?
2. Dans quel(s) état(s)
physique(s) l'eau prend elle
la forme du récipient qui la
contient?
3. D'après ce modèle, dans
quel(s) état(s) physique(s)
les molécules sont-elles
mobiles?
Fig. 1: L'eau à l'état solide et sa modélisation.
Fig. 2: L'eau à l'état liquide et sa modélisation.
A
Fig. 3: L'eau à l'état gazeux et sa modélisation.
État solide
Propriétés macroscopiques
Comportement des molécules
Propriétés
microscopiques
Les molécules
sont en contact.
Les molécules sont
liées et immobiles
(elles peuvent toute-
fois « vibrer »).
Les molécules
sont en contact.
Les molécules sont
peu liées et glissent
les unes sur les autres,
elles sont mobiles.
Les molécules
sont très espacées.
Les molécules sont
très agitées et ani-
mées de mouvements
rapides.
Raisonner
4. Recopie et complète le tableau suivant, en associant propriétés macro-
scopiques et comportement des molécules (propriétés microscopiques).
Construis un tableau identique pour un liquide et pour un gaz.
Incompressible
Serrées
Forme propre
Conclure
5. À l'échelle moléculaire, comment les trois états physiques de l'eau
se différencient-ils?
Exercice expirimental a 11 p.92
Les liquides sont ils compressibles ?