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H.
(10
H-C - OH
HO-C-H
HICIOH
HIC-OH
H-C-OH
1
H
Glucose
H
HICIOH
C=0
HO-C-H
HIC OH
HIC-OH
HIC OH
I
H
Fructose
1. Entourer et nommer les fonctions présentes
dans les formules du glucose et du fructose.
2. Nommer un réactif qui permet de distinguer
ces deux glucides.
3. Expliquer comment ce réactif permet de les distinguer.

Sagot :

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