Les grandes surfaces, souvent accusees de tuer l'emploi, vont-elles etre obligees d'embaucher pour cause d' incivisme de consommateur? La resquille à prise de telles proportions aux rayons des fruits et legumes en libre service que de plus en plus de distributeurs reviennent à la pesée assistée. Les acheteurs deploient, en effet, des tresors d'imagination pour berner Les balances en libre-service. Pour rabioter deux ou trois francs sur Le prix d' un kilogramme de tomates, toutes Les astuces sont bonnes. Classique: la menagère, une fois la pesée effectuée, Va discretment glisser quelques tomates de plus dans Le sachet. Technique plus sophistiqueé: soulever légèrement Le plastique pour alléger la charge ou moment d'appuyer sur le bouton de la machine! Simple: peser des pommes de terre de première qualité et appuyer sur la touche de première prix. Cela dit, Les embauches necessaires ne grèveront guèreront guère les excellents resultats des grands distributeurs. Alors que la suppression des postes de vendeuse d'agrumes, depuis une dizaine d' Anneés, n'avait induit que les 2 ou 3 % d' économies sur les frais de personnel, les vols, eux, ont entra^né une chute de 6 à 7 % du chiffre d'affaires des rayons fruits et légumes en libre-Service. Pour " positiver" ( comme on dirait dans les hypermachés. Carrefour ) ce revirement, les professionnels de la grande distribution assurent qu'il s'agit d'abord de rendre service aux " convivialité " dans les rayons . Meme si, d' après une enquete réalisée par les professionnels des fruits & légumes, 90 % des clients estiment que la pesée en libre-service fonctionne bien .... Ils auraient tort de s' en plaindre!

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