C'est l'anniversaire de ta maman et tu as voulu préparer
un gâteau pour elle. Tu as sélectionné deux recettes
pour voir laquelle tu vas choisir finalement.
En observant ces recettes, tu as remarqué que pour la
première, il y a une étape où tu vas mélanger l'eau avec
le bicarbonate de soude, alors que pour la deuxième, tu
vas mélanger du vinaigre blanc avec le bicarbonate de
soude.
Tu t'es alors posé la question; est-ce qu'il s'agit d'un
mélange homogène ou hétérogène ou d'une réaction
chimique ?
Est-ce qu'en modifiant la quantité du bicarbonate de
soude, j'aurais de nouvelles observations ?
Tu t'es rappelé aussi que si tu mélanges du vinaigre
blanc avec du bicarbonate de soude, il y a un
dégagement de gaz. Tu t'es alors posé une autre
question, est-ce que je peux déterminer la nature de ce
gaz et comment ?
Tu t'es alors rendu au laboratoire avec votre
enseignante pour vérifier ces réflexions ?
Bon courage.
Pièces jointes