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DEVOIR MAISON 1: TYPE BREVET (adapté d'un vrai sujet de brevet)
Comme un vrai - sujet de brevet, ce devoir maison doit vous prendre environ 30 minutes.
Comme au brevet, toutes les questions ne portent pas sur l'année de troisième uniquement, mais
Sur le cycle 4 (5ère, 4ème, 3ème). Le sujet est légèrement modifié pour correspondre aux notions
abordées depuis le début de l'année, les questions ajoutées ou modifiées sont indiquées.
Le savon de Marseille est fabriqué à partir d'un corps gras (beurre, huile, suif...) et
de soude; il possède des propriétés propices à l'hygiène corporelle et au lavage.
1- Fabrication du savon de Marseille
La réaction entre l'huile d'olive et la soude est l'une des étapes de la fabrication du
savon. L'équation de la réaction chimique est:
C57H10406 + 3 HO
3 C18H3302
+ C3H8O3
1. Indiquer la nature des espèces chimiques de formule C57H104O5 et C18H3302 en
choisissant pour chacune parmi les termes: ion, molécule, atome.
tifs et en rouge les

Sagot :

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