9 Analyser un texte historique
En 1878, Pasteur s'adresse ainsi aux chirurgiens de l'Académie des
Sciences:
vous lavez
« Cette eau, cette éponge, cette charpie avec lesquelles
ou vous recouvrez une plaie y déposent des germes qui ont une
facilité extrême de propagation dans les tissus...
Si j'avais l'honneur d'être chirurgien, pénétré comme je le suis des
dangers auxquels exposent les germes des microbes répandus à
la surface de tous les objets, particulièrement dans les hôpitaux,
non seulement je ne me servirais que d'instruments d'une pro-
preté parfaite, mais après avoir nettoyé mes mains avec le plus
grand soin, et les avoir soumises à un flambage rapide, je n'em-
ploierais que de la charpie, des bandelettes, des éponges préa-
lablement exposées dans un air porté à la température de 130
à 150 °C, je n'emploierais jamais qu'une eau qui aurait subi la
température de 110 à 120 °C
De cette manière, je n'aurais à craindre que les germes en sus-
pension dans l'air autour du lit du malade... >>
1. Expliquez pourquoi, jusqu'au xixe siècle, les infections
étaient très courantes en milieu hospitalier.
2. Faites la liste des moyens préconisés par Pasteur pour
limiter les risques d'infection au cours d'une intervention
chirurgicale.
3. S'agit-il de méthodes d'asepsie ou d'antisepsie?