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nimique entre l'acide éthanol-
ine.
Bilan de la réaction chimique
expérimentales.
e préparation de
Exercice
Au cours d'une séance de travaux pratiques dans
ta classe, votre professeur vous demande de pré-
parer le propanoate d'éthyle par deux méthodes
différentes et de dégager la méthode dont le ren-
dement est meilleur. Pour ce faire, vous mélangez,
à haute température, 22,2 g d'acide propanoïque
avec 13,8 g d'éthanol. Au bout de quelques
heures, un dosage acido-basique effectué montre
qu'il reste 0,105 mol d'acide propanoïque.
Vous reprenez l'expérience en ajoutant cette
fois-ci à la même masse d'alcool, 32,4 g de chlo-
rure de propanoyle. Au cours de cette deuxième
manipulation, le mélange réactionnel est refroidi.
A la fin de la réaction, une analyse faite vous
montre que tout l'alcool a réagi.
Données : M(H)=1 g.mol-¹; M(C)=12 g.mol-¹;
M(O) = 16 g.mol; M(CI) = 35,5 g.mol-¹.
1) Donne :
1.1) les caractéristiques de chacune de ces deux
réactions chimiques ;
on chimiqu
1
