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L'ion hydrogénocarbonate HCO3 est utilisé en boulangerie
pour permettre aux gâteaux de lever. Cette substance est
aussi présente dans le sang, avec un rôle très important pour
le maintien du pH.
Données
Masse des atomes:
• hydrogène, m = 1,673 532 7x10-27 kg;
• carbone, mc = 1,992 646 9 x 10-26 kg;
• oxygène, mo = 2,656 018 1 x 10-26 kg.
.
a. Exprimer puis calculer la masse mhypo d'une entité hypothé-
tique dont la formule brute serait HCO3.
b. Exprimer puis calculer la masse mréelle d'une entité de l'hon
hydrogénocarbonate, en tenant compte de l'électron supplé-
mentaire par rapport à l'entité hypothétique.
mhypo
c. Calculer le rapport- - afin de comparer les deux masses.
mréelle
Conclure.