adamhathroubi1
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EXERCICE 5 : C’est gonflé ! Dans de nombreuses recettes, la levure chimique fait partie des ingrédients. Elle permet de lever les gâteaux. Elle contient de l’hydrogénocarbonate de sodium qui après être chauffé se transforme en dioxyde de carbone. 1- Rappelle le nom de la substance chimique qui permet de prouver la présence de dioxyde de carbone. Décris ce qui se passe. 2- La transformation étudiée est-elle chimique ou physique ? Justifier.

Sagot :

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