Document 2-Différence en masse volumique et concentration massique
Concentration massique Cm
La concentration massique correspond à la
masse de soluté pour 1L de solution.
Elle se calcule grâce à la relation suivante :
Cm =
msoluté
Vsolution
Masse volumique p
La masse volumique d'une solution correspond à
la masse de la solution pour 1L de solution,
Elle se calcule grâce à la relation suivante :
P
msolution
Vsolution
Document 3 Expérience menée par un enfant
Des enfants ont souhaité savoir s'il était possible de dissoudre autant de sel que l'on veut dans de l'eau. Dans un
volume initial d'eau de 200 mL, ils ont ajouté progressivement du sel de cuisine. Ils ont fait les observations
suivantes :
Pour les premiers ajouts, le sel s'est dissout totalement dans l'eau.
A partir de 94 g environ de sel ajouté, des grains de sel sont restés sous forme solide, malgré une longue
agitation. Le volume de la solution obtenue était alors de 260 mL.
1/ Pour chacun des exemples du document 1, indiquer la solution, le solvant, et le(s) soluté(s).
2/ L'éthanol et l'acide éthanoïque sont des liquides. Sont-ils miscibles à l'eau. Justifier.
3/ Calculer la concentration massique d'acide éthanoïque dans le vinaigre, notée Cacide, et la
concentration massique de sel dans la Mer Morte, note Csel.
4/ Déterminer la masse volumique de la Mer Morte, notée pMer.
5/ Déterminer la concentration maximale de sel dans la solution réalisée dans le document 3.
6/ Proposer une définition de la concentration maximale d'un soluté dans une solution.