L'acide citrique peut être utilisé pour détartrer les cafe-
tières électriques. Il se présente souvent sous forme de
poudre. Le mode d'emploi pour un détartrage est pré-
senté dans le doc. 1.
Doc. 1 Protocole de détartrage
• Diluer complètement la poudre détartrante dans
1/2 litre d'eau.
• Verser la solution dans le réservoir d'eau et mettre en
marche l'appareil.
Après écoulement de la moitié de la solution, arrêter
l'appareil et laisser agir trente minutes.
1. L'utilisation du verbe «
du détartrant est-elle pertinente? Justifier.
2. La masse m, d'acide citrique utilisée pour obtenir le
volume V₁ = 0,50 L de solution détartrante est égale à 20 g.
Calculer la concentration en masse en acide citrique de la
solution détartrante.
3. Après les 30 min conseillées, 0,50 L d'eau sont à nou-
veau ajoutés. Calculer la concentration en masse en acide
citrique de la solution restante.
