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LJUJAN JOKAINEN
Étape 3: Création de la paroi gélifiée de la bille
L'étape finale de la production de ces billes consiste à faire réagir des ions alginate de formule
C6H7O6 avec l'élément calcium sous la forme Ca2+ pour former une paroi gélifiée d'alginate de
calcium de formule chimique C12H14012Ca.
L'équation de la réaction permettant de modéliser cette étape s'écrit:
2 C6H7O6 + Ca²+
C12H14012Ca
3.1 Donner la formule chimique de chacun des réactifs.
3.2 Recopier la phrase suivante en choisissant dans chaque cas, parmi les deux terme
proposés en gras, celui qui convient, et en complétant la fin de la phrase.
Lors de la transformation chimique, un / deux ion(s) alginate réagi(ssen)t avec un ion /
atome de calcium pour former

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