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bonjour s'il vous plait aidez moi avec mon devoirs rapidement si c'est possible
merci d'avance
1/ L’ étiquette sur l’emballage d’une brioche indique que dans deux tranches de 67 g, on trouve 8,5 g de mati`ere grasse,
32,7 g de glucides, 5,2 g de proteines et 0,67 g de sel. Calculez la masse en pourcent pour chaque constituant present dans
une brioche.
2/ Calculez la masse totale des ingr ́edients et expliquez d’o`u pourrait provenir la di↵ ́erence observ ́ee. Comment pourrait-on
faire simplement pour se d ́ebarrasser de cet ingr ́edient ?

Sagot :

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