Concevoir, creer, realiser
Distinguer sel et sucre en poudre Le sel et le sucre en poudre se présentent sous la forme de poudres blanches et sont inodores. Il est pratiquement impossible de les distinguer à l'œil nu. La température de fusion du sel est égale à 801 °C, tandis que celle du sucre (saccharose) est égale à 186 °C.
a. Quelle expérience permettrait d'identifier ces deux corps purs?
b. Réalisez un schéma légende de cette expérience. Coup de pouce Le thermomètre à infrarouges permet de mesurer, à distance, la température de la surface d'un corps.​