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Le bleu patenté est un colorant alimentaire (E131), Pour connaître la masse contenue dans un bonbon Schtroumpf, on réalise une échelle de teintes aux concentrations: 1 x 10 g L, 2x 10gL, 3 x 10gL et 4 x 10 gl (dans les quatre premiers tubes à essai ci-après). Puis on dissout la partie bleue du bonbon dans 40 ml. d'eau

chaude. On obtient la solution du 5 tube.

1. Donner un encadre ment de la concentra tion en E131 dans le 5° tube.

2. En déduire un enca drement de la masse de colorant dans un bonbon.

Sagot :

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