22 ) Une blague assez salée

Alicia souhaite faire une blague à son grand frère en
salant l'eau fraiche qu'il utilise pour se désaltérer. Pour
cela, elle doit s'assurer que le sel ne soit pas visible dans
l'eau. Elle doit ainsi déterminer la solubilité du sel pour en
dissoudre le maximum dans la bouteille.

1. À l'aide de schémas, décrire le dispositif expérimental qu'Alicia doit réaliser pour déterminer la solubilité du sel dans l'eau à température ambiante.
2. a. Alicia trouve que le sel a une solubilité de 360 g • L-1 dans l'eau à température ambiante. Comment peut-elle faire pour dissoudre plus de 360 g de sel dans un litre d'eau sans que la solution ne sature ?
b. Expliquer ce qui risque alors de se passer quand elle remettra la bouteille au réfrigérateur.