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1. Expliquer pourquoi ce liquide est un mélange
2. Discuter si le mélange est homogène ou hétérog
Justifier
3. Identifier ce qu'il y a dans ce liquide.
Estimer la solubilité des espèces
40 Identifier la composition d'un liquide
Rokiatou prépare un gâteau en remplaçant la love
chimique par du bicarbonate de sodium. Pour cette pre
paration, elle dissout le bicarbonate de sodium dan
les 150 mL de lait de la recette. Elle voudrait obtenir un
gâteau très gonflé et se demande combien de cuillerées
elle peut utiliser.
Les deux premières cuillerées se dissolvent très bien. En
revanche, la troisième cuillerée se dissout très peu
Le verre utilisé par Rokiatou a une contenance de 150 ml.
Chaque cuillère de bicarbonate de sodium a une masse
de 6,5 g.
1. Quel est, en litres, le volume de lait utilisé ?
2. Evaluer la masse de bicarbonate de sodium que Rokia
tou peut dissoudre dans ce volume de lait.
3. Utiliser une relation de proportionnalité pour donner
une évaluation de la masse de bicarbonate de sodium
que l'on peut dissoudre dans un litre de lait.