21 Titrage direct de la vitamine C Une ampoule pour bébé de volume V= 10 mL contient de la vitamine C, de formule brute C,H₂O6- Le nom de la vitamine C en chimie est « acide ascorbique ». L'étiquette de l'ampoule indique que cette dernière contient 5,0 mg de vitamine C. Pour vérifier cette indication, on effectue le titrage du contenu d'une ampoule selon le protocole suivant : 21411 JODOPRALLY 60 NOD honda low S 3R = tou

dans un erlenmeyer, verser le contenu de l'ampoule, ainsi que l'eau de rinçage de l'ampoule Ajouter à cette solution une pointe de spatule d'empois d'amidon, remplir une burette avec une solution de dilode de concentration en quantité de matière c' = 2,0x 10³ mol L ¹. realiser le montage, puis le titrage.
L'équation de la réaction de titrage est : C6H₂O6 (aq) + 1₂ (aq) → C,H,O, (aq)+ 2 H' (aq) + 2 I- (aq). Le changement de couleur est observé quand on a versé un volume Veq = 14,2 mL. Données: l'empois d'amidon est un indicateur d'oxydoréduction: il donne une coloration bleu-violet à une solution en présence de diiode. Masses molaires atomiques : M 12 g mol-'; Mo 16 g mot¹ M, 1,0 g mot'. -

1. Quelle est la couleur de la solution à l'équivalence?

2. Exprimer la concentration en quantité de matière d'acide ascorbique en fonction de c', V et Veq puis calculer sa valeur.

3. Les résultats expérimentaux sont-ils en accord avec l'indi- cation apposée sur l'ampoule ? Justifier. K​