Document 1: Chromatographie et Chromatogrammes
La chromatographie est une technique qui permet, notamment, de séparer les pigments contenus
dans une feuille. Pour cela, un morceau de feuille est écrasé sur une bande de papier (étape 1).
La bande de papier est placée dans un solvant (étape 2) qui va entraîner les pigments vers le haut
et les séparer.
On réalise deux chromatographies : un pour une feuille verte et l'autre pour une feuille rouge.
Résultats des deux chromatographies
au bout d'une heure
Dispositif expérimental
..
Etape 1
dépôt
ligne
de
dépôt
Etape 2
Déplacement du solvant
solvant
Pigments impliqués dans la photosynthèse
Pigments non impliqués dans la photosynthèse
81
carotenes
xanthophytes
chlorophylles a
chlorophylles b
anthocyanes"
solvant
Pour une feuille verte
Pour une feuille rouge
1) En vous appuyant sur les chromatogrammes du document 1:
-montrer que les feuilles rouges disposent de pigments permettant la photosynthèse,
- citer les pigments qui pourraient être responsables de la couleur rouge des feuilles des plantes à
feuilles rouges.