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Température de fusion de l'acide citrique : 0r = 153°C
Température d'ébullition de l'acide citrique : 0eb = 310°C
1- Indiquer dans quel état physique se trouve l'acide citrique à 0°C, a 20°C, à 180°C et à 400°C.
2- Donner la température d'ébullition et la température de fusion de l'eau à pression atmosphérique.
merci d’avance
