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Le sol est un ensemble de couches horizontales entre la surface et les roches du sous-sol. Il est constitué d’éléments minéraux plus ou moins gros (graviers, sables, limons, argiles) issus de la fragmentation de la roche-mère en profondeur, et de matière organique, issue de la décomposition des organismes morts. Le sol est un écosystème abritant une grande diversité d’espèces.

Le sol assure l’ancrage des végétaux, et il leur fournit l’eau et les ions minéraux essentiels à leur développement. Les ions minéraux sont libérés lors de la dégradation de la matière organique par les organismes décomposeurs (champignons, vers de terre, bactéries...) : on parle de recyclage de la matière.

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