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la masse volumique du liquide bleu que
l'on observe sur la photographie (document 1).
Pour cela, le liquide bleu contenu dans une éprouvette graduée
est déposé sur une balance préalablement tarée.
Document 2.
*
Document 1.
zoom
On réalise une chromatographie du liquide bleu léchantillon A). On
ajoute un dépôt de tartrazine (échantillon B) et un dépôt de bleu patenté
(échantillon C) sur la plaque à chromatographie.
L'éluant est un mélange d'eau salée et d'alcool.
On obtient le chromatogramme que l'on va exploiter, document 2.
Document 3. Données
Rapports frontaux: R, (curcuma) = 0,32 R, (riboflavine) = 0,43
1.
Le liquide bleu présenté est-il un mélange hétérogène ? Justifiez
2. Quel est le volume du liquide bleu dans l'éprouvette graduée ?
3. Calculer la masse volumique du liquide bleu en g.L¹.
4. À partir de la masse volumique, on peut supposer que le liquide bleu est de l'eau avec une petite
quantité de colorant.
4.1. Rappelez la valeur de la masse volumique de l'eau en g.L-¹ ?
Voilà
