1-Identifier différents changements d'état évoqués dans les doc. 2 et 3. 2-Lorsqu'on verse le sucre dans le lait et que l'on mélange, le sucre semble disparaître. Expliquer en utilisant des termes scientifiques. 3-Un volume de 50 cl de lait a une masse de 515 g. Calculer la masse de lait sucré obtenue lors de l'étape 2 de la préparation (doc. 1),. 4 Rédiger un protocole expérimental pour la pesée des ingrédients solides (semoule, chocolat ou sucre). 5-Rédiger un protocole expérimental pour mesurer le volume de lait du doc. 1.​