Les cépages de table peuvent donner un rendement de 20, 30, voire 50 tonnes de raisins par hectare et par an des cépages de table contemporains peuvent donner un bon rendement pendant les 15-17 premières années de leur vie » En général, pour 1.000 kg de raisins récoltés, on peut produire 400 à 650 kg de vin.

quelle quantité de vin, en tonnes, est produite au minimum, avec les cépages de table par hectare ?​