11 Lire un graphique L'étude de l'ébullition de l'eau pure a conduit au tracé de la courbe suivante : 0 40(°C) 1 5 10 t (min) a) Quelle est la grandeur dont on étudie les varia- tions ? Quelle doit être sa valeur maximale ? En déduire l'échelle choisie sur l'axe des ordonnées. b) À quel instant a commencé l'ébullition ? c) Quelle est la valeur de la température au bout de 2 minutes ? d) Peut-on prévoir la température de l'eau à l'ins- tant t = 12 minutes ? Pourquoi ?​