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Bonjour je comprend pas les questions 2 et 3.
Pouvez-vous m’aider s’il vous plaît.
P, = J,ul g
1 12
45 Le vinaigre
[Mobiliser ses connaissances; extraire et exploiter
des informations]
Le vinaigre est constitué notamment d'acide étha-
noique et d'eau. Le degré d'un vinaigre est la masse
d'acide éthanoique, exprimée en g, contenu dans 100 g
de vinaigre. On dispose d'un vinaigre de table à 8°.
L'objectif de l'exercice est de déterminer la masse
d'acide contenu dans un vinaigre.
1. Le vinaigre est-il un corps pur ou un mélange ?
2. Comment justifier le fait que la masse volumique
du vinaigre soit supérieure à celle de l'eau ?
3. Calculer la masse macide d'acide éthanoique contenu
dans un litre de vinaigre.
Données
Puinaigre
= 1,01 kg . L-1; Pacide = 1,05 g. cm-3.
Merci beaucoup au revoir.
