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J’AI BESOIN D’AIDE SVPP
6. En France les colorants des bonbons ont été modifiés au cours du temps: La tartrazine a été remplacée par la curcumine, la couleur orange est obtenue directement avec des caroténoïdes E160a et non en mélangeant
du jaune curcumine et du rouge cochenille. Expliquer les raisons de ces changements.
7. A votre avis, pourquoi continuer d'utiliser le colorant bleu brillant malgré certaines réticences médicales ?

Sagot :

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