Ingrédients pour 500 cookies:
7,5 kg de farine
225 dag de cassonade
• 3 750 g de beurre mou
• 50 œufs
• 2 000 dg d'arôme vanille
25 g
.
de sel
12,5 cuillères à café de levure chimique
3,75 kg de pépites de chocolat
Sortir les œufs et le beurre deux heures avant de commencer la recette afin qu'ils soient mous
et à température ambiante.
Mélanger le beurre et le sucre.
Ajouter les œufs et l'arôme vanille. Mélanger sans ajouter d'air (donc pas au fouet mais à la
cuillère en bois par exemple).
Dans un autre récipient mélanger la farine, le sel, la levure.
Les incorporer à la préparation (à la main).
Laisser la préparation au frigo pendant 5400 secondes.
360
-°C.
Préchauffer le four à
2
Former des boules de pâte d'environ 20g, les étaler un tout petit peu et les poser sur une plaque
de four couverte de papier cuisson.
Enfourner entre 300 et 900 secondes en surveillant bien. Sortir les cookies du four lorsque les
bords commencent à dorer.
Laisser refroidir sur une grille.
Déguster! Miam!
Comme tu peux le remarquer, cette recette est très spéciale.
Elle est faite pour 500 cookies et les unités ne sont pas toutes les mêmes.
Ta mission consiste à réécrire la recette pour seulement 20 cookies, et en transformant les
unités afin d'avoir des grammes, des minutes, des heures.....
Tu écriras tous les calculs et toutes les conversions sur ta copie. svp j ai besoin d aide pour mon dm de maths