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Bonjour est-ce que vous pouvez m’aider s’il vous plaît c’est pour demain
Activité documentaire : Mesures de volume.
La chimie à la cuisine
Voici un extrait de la recette d'un sirop de pâtisserie :
Il vous faut :
120 ml d'eau, 30 g de sucre, 10 g de calé déshydrate, 10 g de liqueur de cafe.
Réalisation :
Porter l'eau à ébullition. Ajouter le sucre et laisser bouillir 2 ou 3 minutes jusqu'à ce
que le sucre soit bien fondu. Ajouter le café déshydraté. Laisser refroidir et ajouter la
Liqueur. Réserver.
Exercice
1-Pour le sucre, il est écrit - 30 g de sucre - :
--Que mesure-t-on ?
b-Quelle est l'unité utillsée ?
C-Quelle est la valeur à mesurer ?
-Quel instrument faut-il utiliser pour cette mesure ?
2-Pour l'eau, il est écrit - 120 mL d'eau - ;
--Quelle est l'unité utilisée ?
b-Faut-il id mesurer une masse ?
Pourquoi ?
c-Si on ne mesure pas une masse ici, que mesure-t-on exactement ?
3-Dans ta cuisine, connais-tu un récipient qui te permet d'effectuer la mesure de 120 ml d'eau ? Comment
l'appelles-tu ?
