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rence
d'hat
Exercice 1 : Tiramisu
Clara adore le tiramisu, alors elle décide d'en réaliser un !
Voici la recette :
Tiramisu
20 cl de cafe
300 g. de biscuits a la cuillère
4 oeufs
50 g de sucre en poudre
50 g de cacao
400 g de mascarpone
En faisant ses courses, elle ne trouve que des pots de mascarpone de 500g. Elle
n'utilise par ailleurs jamais de mascarpone en cuisine, et décide donc de tout mettre
dans sa recette.
Déterminer la quantité nécessaire de chaque ingrédient pour réaliser la recette.



Bonsoir j aurait besoin d aide pour cette exercice s’il vous plaît

Sagot :

ammoniauxnolan

Salut, si on doit passer de 400g à 500g de mascarpone, il faut donc augmenter la recette de 25% (400+25%=500)

Donc :

- 20CL de café + 25% = 25CL de café

- 300g de biscuits à la cuillère + 25% = 375g de biscuits à la cuillère

- 4 oeufs + 25% = 5 oeufs

- 50g de sucre en poudre + 25% = 62,5g de sucre en poudre

- 50g de cacao + 25% = 62,5g de cacao

En espérant t'avoir aidé !

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