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Bonjour le riz contient il de l eau? Merci ​

Sagot :

caitlyn7

Réponse:

En effet, dans un grain sec, les composés son plus "concentrés". Mais dès qu'on le fait cuire, il va se gorger d'eau (il passe de moins de 13 % d'eau à plus de 70 %). Donc le grain de riz tel que nous l'avalons contient moins de vitamines et minéraux qu'au départ, pour le même poids bien sûr

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