maerysstp
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Voici la liste des ingrédients pour faire des beignets pour 4 personnes :
125 g de farine
80 g de beurre doux
4 oeufs moyens
10 cl d'eau
• 10 cl de lait
1 càs de sucre de canne ou blanc
1 pincée de sel
1/2 càc de cannelle
1 pincée de noix de muscade
gousse de vanille, arôme, poudre...
zeste de citron vert
sucre en poudre pour le service
Maryse doit préparer des beignets pour 17 personnes. Ecrire sa liste
d'ingrédients. Justifier.

Sagot :

sachant que cette liste d’ingrédients est pour 4 personnes

125/4=31,25g pour 1 personne
donc 31,25*17= 531,25 g de farine pour 17 personnes

répéter pour tous les ingrédients

340g de beurre doux

17 oeufs moyens

42,5 cl d’eau

42,5 cl de lait

4,25 cas de sucre de canne ou blanc

4,25 pincée de sel

2,125 cas de cannelle

4,25 pincée de noix de muscade

…
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