ainhoamassignon
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Voici des informations sur un fromage. Composé d'eau et de matière sèche dont une partie est grasse. Pourcentage total de matière grasse 24%. Pourcentage de matière grasse dans matière sèche 75%. Quel est le pourcentage d'eau dans ce fromage

Sagot :

croisierfamily

Réponse :

Explications étape par étape :

■ BONJOUR !

■ soit un fromage de 250 grammes

  ( cela aide à comprendre )

■ Mat Grass = 250 x 0,24 = 60 grammes .

■ Matière sèche = y grammes <--> 100 %

        Mat Grass = 60 grammes <--> 75 %  

   donc Mat sèche = 60 x 100 / 75 = 80 grammes .

■ Eau = 250 gram - 80 gram = 170 grammes .

■ conclusion :

  pourcentage eau dans fromage

  = 170/250 = 0,68 --> 68 % .            

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